闫寒老师,2010年开始在北京做外卖品牌,早于美团的外卖老炮儿,运营过上万家店铺,是美团、饿了么首批特邀金牌讲师,中国饭店协会外卖委副理事长。
闫寒老师合作的全国连锁品牌包括: 乡村基、南城香、曼玲粥、挪瓦咖啡、Linlee柠檬茶,百基拉,幸福西饼、木屋烧烤、袁记云饺、西贝莜面村、蒙自源、广芳园、魂思等一百多家。为品牌带来最高一年4000万的外卖营收增长。
为什么你的店铺总是“留不住人”?
· 评价少、评分低:新客不敢下单,平台流量倾斜弱;
· 复购率低:老客流失严重,推广费烧得心疼;
· 活动效果差:返现、发券无人响应,成本高却换不来忠诚度。
根本原因:顾客缺乏持续下单的动力!而一张精心设计的传单,能同时解决“好评”和“复购”两大难题。

传统返现卡已失效(平台严禁“好评返现”),但顾客仍需要“超预期体验”。传单的核心是:
1. 合规引导评价:传单写“点亮评价免费送”(而非“好评返现”),规避平台处罚;
2. 绑定长期复购:赠送7日内有效的产品券(如鸡腿、饮品),而非一次性现金券,促使顾客反复下单;
3. 私域引流:传单附客服微信二维码,将平台流量转化为店铺的私有资产。
✅ 第一步:传单内容设计(3要素缺一不可)
标题吸引:如“点亮评价,免费领招牌鸡腿!”(突出“免费”和爆品);
规则清晰:注明“微信扫码联系客服,发送订单截图即可领取”;
视觉冲击:放上赠品实拍图(如金黄炸鸡腿),激发顾客欲望。
✅ 第二步:后台券设置(杠杆最大化)
券类型:选“商品券”而非现金券(例:送成本3元的鸡腿,顾客感知价值8元);
有效期:设为“领取后7日内有效”,缩短决策时间;
门槛设计:券金额按问题严重程度分级(小问题送5元券,餐品问题送20元套餐券)。
✅ 第三步:结合私域运营(锁定长期复购)
顾客添加微信后,自动发送券码,并引导进群(群名改为“XX区域美食福利群”);
日常在群内发起“晒单抽免单”“新品尝鲜价”活动,强化粘性。
北京一家烧烤店在餐盒内放入传单,内容为:“扫码加客服,送啤酒+羊肉串券(7日内有效)”。结果:
· 好评率提升:30%顾客主动评价并晒图(传单合规引导);
· 复购暴涨:领券顾客中,60%在7天内再次下单;
· 成本可控:赠品成本仅2元/单,远低于平台推广费。
· ❌ 传单写“好评返现”:直接触发平台监管;
· ❌ 赠券有效期过长(如30天):顾客易遗忘,丧失紧迫感;
· ❌ 私域群发广告:需以福利互动为主(如抽奖、新品投票)。
立即行动:今天就去设计传单模板,明天放入5单测试,3天后分析复购数据!

传单的本质是“给顾客一个回来的理由”——当你用长期价值替代短期补贴,流量才会真正属于你!赶紧扫描免费领取求好评拉复购传单模板。
👇👇👇


重大福利:
《闫寒餐饮智库餐饮人大礼包》更新至 V3.1 版本!
内容涵盖外卖运营、堂食运营、大众点评运营、短视频等餐饮人可直接落地应用的工具及参考资料。
限时免费,请速领取 


扫码下图,每天限领取10位!
👇👇👇

